Alors que des actions ont été mises en place avec des producteurs de biodéchets comme les agriculteurs, les hôpitaux ou les écoles, ce sont les restaurateurs qui étaient accompagnés, lundi 16 mai, par le biais d’une formation gratuite.

Une dizaine de volontaires étaient présents pour mieux appréhender l’importance de la réduction des pertes alimentaires, avec notre partenaire FNE 04.

Cette formation permettra une labellisation « commerce engagé dans la réduction du gaspillage alimentaire » qui offrira de la visibilité à travers les plateformes de l’Office du Tourisme, de la CCSB et de France Nature Environnement 04.