Du pain sur la planche

Production traditionnelle de pains à base de farines bio locales : au levain naturel, pétrissage et façonnage à la main, cuisson au feu de bois, fermentation très lente (>12h).

Croissants, pains au chocolat et brioches, fabriqués artisanalement avec un beurre AOP Poitou-Charentes, sont également présents sur l'étal. Ainsi que d'autres produits en fonction de la période (ex: pain d'épices, galette des rois …)

Le choix des matières premières repose sur un principe simple : du goût, du goût, du goût!!!

Tout en favorisant, dans la mesure du possible, les circuits courts et l'agriculture biologique ou raisonnée.

Points de vente :

– Marché de Laragne le jeudi matin.

– Dépôt de pain à l'épicerie Panier Sympa de Lagrand et à l'Office de Tourisme à Orpierre le jeudi (sur commande)

– Village de Laborel le jeudi soir (principalement sur commande) sur le marché estival du jeudi